季節のお料理
今しか食べられない特別なお料理
ホウボウの活造り
春の活魚 ホウボウ
ホウボウの活造り 4000円（税込）
活き造りとは活きている魚をその場でさばく魚本来の甘みと旨みを堪能できる料理です。ホウボウは美しい色合いと繊細な身を持つため、その味わいも一級品です。身がしっかりと締まり、食感が良く、ふわっとした甘みが感じられるお刺身です。シンプルでありながらも深みのある味わいをご賞味下さい。
活鯵
生きている鯵を注文をいただいてから調理いたします。
刺身はぷりぷりでフライは柔らかです。活鯵ならではの食感をお楽しみください。
